Antep Fıstıklı Burma Kadayıf Hakkında
Burma kadayıf, Türk tatlı geleneğinin en ince işçilik gerektiren örneklerinden biridir. İnce tel kadayıf hamuru ustalıkla sarılır, içine bol Antep fıstığı yerleştirilir ve tereyağıyla altın rengi alana kadar pişirilir. Seyidoğlu, bu geleneği 70 yılı aşkın üretim deneyimiyle sürdürerek her parti için günlük taze üretim anlayışını korumaktadır.
Görselde de görüldüğü üzere ürün, ince sarılmış tel kadayıf tabakasının üzerine bolca dökülmüş yeşil Antep fıstığı tozu ile servis edilir. Bu sunum hem görsel açıdan etkileyici hem de her lokmada yoğun fıstık aroması hissettiren bir denge sağlar. Şerbet dengesi dikkatli tutulur — ne fazla ıslak ne de kuru; dişe gelen çıtırlık korunur.
Seyidoğlu olarak önerdiğimiz servis biçimi şudur: Burma kadayıfı servis öncesi 10-15 dakika oda sıcaklığına bırakın. Yanında tahin pekmez çeşitlerimiz ile birlikte sunmak, tatlı sofrasını tamamlamak için hoş bir alternatif oluşturur. 1 kg'lık paketten yaklaşık 10-12 porsiyon çıkar; her porsiyon 80-100 g civarındadır.
Düğün, nişan, misafir ağırlama ve bayram ikramı gibi özel günlerde 1 kg'lık ambalaj hem pratik hem de ekonomik bir çözüm sunar. Otel kahvaltı büfesi veya catering operasyonları için bu ürünün toplu temin avantajlarını öğrenmek isteyenler müşteri hizmetlerimizle iletişime geçebilir.
Ürün Özellikleri
- Net Ağırlık: 1 kg
- Ambalaj: Kapaklı kutu
- Raf Ömrü: Ambalaj üzerindeki son kullanma tarihine bakınız
- Saklama: Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzak saklayınız
- Menşei: Türkiye
- Marka: Seyidoğlu
- Üretim Yöntemi: Günlük taze üretim; tereyağı ile pişirme, el işçiliğiyle sarma
- Katkı Maddesi: Ambalaj üzerindeki içindekiler listesini inceleyiniz
İçindekiler ve Alerjen Bilgisi
İçindekiler: Tel kadayıf (buğday unu, su), Antep fıstığı, tereyağı, şeker, su. İçindekiler listesi için ambalajı inceleyiniz.
Alerjenler: Gluten (buğday) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir. Antep fıstığı (kabuklu yemişler) içerir. Tüm alerjen bilgileri için ambalaj etiketini inceleyiniz.
Üretim Tesisi: Seyidoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. — Hadımköy Mah. Ürgüplü Cad. No:44, Arnavutköy / İstanbul. FSSC 22000 ve ISO 9001:2015 sertifikalı üretim tesisinde üretilmektedir.
Besin Değerleri (100g Başına)
| Besin Ögesi |
Miktar |
Günlük Değer % |
| Enerji |
430 kcal |
%22 |
| Protein |
2.6 g |
%5 |
| Yağ |
12.2 g |
%17 |
| — Doymuş Yağ |
4 g |
%20 |
| Karbonhidrat |
37.3 g |
%14 |
| — Şeker |
20 g |
%22 |
| Lif |
0.6 g |
%2 |
| Sodyum |
180 mg |
%8 |
| Kalsiyum |
17.7 mg |
%2 |
| Demir |
0.5 mg |
%4 |
*2000 kcal/gün referans alınmıştır.
Kullanım Önerileri
Burma kadayıf en iyi oda sıcaklığında tüketilir. Servis öncesi buzdolabından çıkararak 10-15 dakika bekletin; bu sayede tereyağı yumuşar ve çıtırlık geri döner. 90-100 g'lık bir porsiyon yaklaşık 387-430 kcal enerji sağlar — özel gün tatlısı olarak ölçülü tüketim için uygun bir miktardır.
- Misafir sofrası: 1 kg paketten 10-12 porsiyon çıkar; tabağa alırken üzerine taze öğütülmüş Antep fıstığı serpilerek sunum zenginleştirilebilir.
- Bayram ikramı: Kutu ambalajı sayesinde hediye olarak da tercih edilebilir; bayram ziyaretlerinde pratik bir ikram alternatifidir.
- Otel ve catering servisi: Büfe sunumlarında 80 g'lık porsiyonlar halinde servis edildiğinde 1 kg'lık paketten 12-13 kişilik ikram sağlanır; maliyet planlaması için net bir referans noktasıdır.
- Tatlı tabağı kombinasyonu: Yanına helva çeşitlerimizden bir seçim ekleyerek geleneksel Türk tatlı tabağı oluşturabilirsiniz.
Neden Seyidoğlu?
- Orijinal Ürün: Seyidoğlu markasının resmi web sitesinden, doğrudan üreticiden satın alıyorsunuz.
- Güvenli Paketleme: Ürünlerimiz hasara karşı özenle paketlenerek gönderilmektedir.
- Hızlı Kargo: Siparişiniz aynı gün veya ertesi iş günü kargoya verilmektedir.
Saklama Koşulları
Burma kadayıfı serin, kuru ve güneş görmeyen bir ortamda saklayınız. Buzdolabında muhafaza edilmesi durumunda servis öncesi en az 15 dakika oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir; bu hem dokuyu hem de aroma yoğunluğunu korur. Açıldıktan sonra ağzı kapalı tutarak aynı gün tüketilmesi tavsiye edilir.
Sık Sorulan Sorular
Seyidoğlu Antep Fıstıklı Burma Kadayıf nasıl bir dokuya sahiptir?
İnce tel kadayıf, tereyağıyla pişirildiği için dışı çıtır, içi ise Antep fıstığı dolgusuyla yumuşak bir kontrast sunar. Dengeli şerbet uygulaması sayesinde ıslak değil, ısırıldığında hafifçe kırılan bir yapı elde edilir.
1 kg'lık paketten kaç porsiyon çıkar?
Porsiyon büyüklüğüne göre değişmekle birlikte, 80-100 g standart servis miktarı esas alındığında 1 kg'lık paketten 10 ila 12 porsiyon çıkmaktadır. Otel ve catering servislerinde bu hesap maliyet planlaması için referans alınabilir.
Burma kadayıf ile fıstıklı baklava arasındaki fark nedir?
Fıstıklı baklava ince yufka katmanlarından oluşurken, Burma kadayıf ince tel kadayıf hamurunun sarılmasıyla yapılır. Doku açısından baklava daha katmanlı ve yoğun şerbetliyken, Burma kadayıf daha çıtır ve hafif şerbetlidir. Her iki tatlıda da gerçek Antep fıstığı kullanılır.
Ürün hangi koşullarda saklanmalıdır?
Serin ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız. Buzdolabında da muhafaza edilebilir; ancak servis öncesi oda sıcaklığına gelmesi için 10-15 dakika beklemeniz dokuyu ve lezzeti korur.
Seyidoğlu Burma Kadayıf'ın içinde gerçek Antep fıstığı mı kullanılıyor?
Evet, ürün gerçek Antep fıstığı dolgusunu ve toz fıstık süslemesini içermektedir. Görselde de görüldüğü gibi yüzey bol yeşil fıstık tozu ile kaplanmaktadır; bu hem aroma yoğunluğunu hem de görsel sunumu artırır.
Ürün hediye olarak gönderilebilir mi?
Evet, 1 kg'lık kutu ambalajı hediye kullanımı için uygundur. Seyidoğlu'nun resmi mağazasından verilen siparişler özenli paketlemeyle kargoya teslim edilir; bayram, düğün ve özel günler için doğrudan adrese gönderilebilir.
Burma Kadayıf gluten içeriyor mu?
Evet, tel kadayıf hamuru buğday unu içerdiğinden bu ürün gluten içermektedir. Ayrıca tereyağı nedeniyle süt proteini de bulunmaktadır. Alerji durumunuz varsa ambalaj üzerindeki alerjen bilgilerini mutlaka inceleyiniz.
Üretici Bilgileri
Üretici: Seyidoğlu Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş.
Adres: Arnavutköy, İstanbul
Web: shop.seyidoglugida.com
İşletme Kayıt No: TR-34-K-007583
İşletme Kayıt Numarası
TR-34-K-007583