Seyidoğlu Karadut Reçeli Hakkında
Karadut, Anadolu'nun köklü meyve mirasından biridir. Seyidoğlu olarak 70 yılı aşkın üretim deneyimimizle her kavanozda bu mirası taşımaya devam ediyoruz. Karadut reçelimizde yalnızca olgunlaşmış meyveler kullanılır; yapay renklendirici, aroma maddesi veya koruyucu eklenmez. FSSC 22000 sertifikalı tesisimizde üretilen her parti, standart kalite kontrolünden geçerek ambalajlanır.
Karadut reçeli, dut ailesinin en derin renkli ve en yoğun aromalı üyesinden yapılır. Vişne reçeli veya kuşburnu reçelinden farklı olarak karadutu öne çıkaran şey, pişirme sırasında ortaya çıkan doğal koyu mor renk ve hafif tatlı-ekşi dengesidir. Bu denge, peynir tabağında, krep içinde veya düz ekmek üzerinde servis edildiğinde kendini net biçimde hissettirir.
Ürünümüz 380g cam kavanoz ve 5 kg kova olmak üzere iki ambalaj seçeneğiyle sunulmaktadır. 380g, aile kahvaltısı için pratik bir tercihken 5 kg kova; otel kahvaltı servisi, catering firmaları ve restoran mutfakları için hesaplı ve lojistik açıdan kolay bir çözüm sunar. HORECA segmentindeki müşterilerimiz büyük boy ambalajı porsiyon başı maliyet avantajı nedeniyle tercih etmektedir. Toplu sipariş seçenekleri için reçel çeşitlerimize göz atabilirsiniz.
Karadut reçelini soğuk süt veya yoğurtla birleştirmek, hem lezzet hem de kahvaltı masasını renklendirmek açısından oldukça yaygın bir kullanımdır. Tatlı tabanı olarak da tercih edenler için tahin çeşitlerimizle veya pekmez çeşitlerimizle birlikte servis güzel bir tat bütünlüğü yaratır.
Sık Sorulan Sorular
Karadut reçeli nasıl saklanır?
Açılmamış kavanozlar serin ve kuru bir dolap rafında oda sıcaklığında saklanabilir. Kavanoz açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapatılarak buzdolabında muhafaza edilmeli ve 4-6 hafta içinde tüketilmelidir. 5 kg kova ambalaj için aynı kural geçerlidir; her kullanımda temiz kaşık kullanılması raf ömrünü uzatır.
Karadut reçelinin faydaları neler?
Karadut, C vitamini ve doğal antioksidan pigmentler içeren bir meyvedir. Reçel formunda bu değerlerin bir bölümü korunmaktadır; ancak işleme sırasında ısı uygulandığından besin yoğunluğu taze meyveye kıyasla farklılaşabilir. Seyidoğlu karadut reçeli katkısız ve doğal içeriklidir; günlük beslenmeye geleneksel bir lezzet katkısı sağlayabilir.
Dut reçeli ile karadut reçeli arasındaki fark nedir?
'Dut reçeli' ifadesi çoğunlukla beyaz dut veya genel dut reçelini kapsayan geniş bir terimdir. Karadut reçeli ise yalnızca Morus nigra türünden yapılır; daha koyu rengi, daha yoğun aroması ve daha belirgin tatlı-ekşi dengesiyle ayrışır. Seyidoğlu karadut reçelinde bu tür tercih edilmektedir.
5 kg kova karadut reçeli oteller için uygun mu?
Evet. 5 kg kova ambalajımız otel kahvaltı büfeleri, catering şirketleri ve restoran mutfakları için tasarlanmıştır. Porsiyon başı maliyet, 380g kavanoza kıyasla belirgin biçimde düşüktür. Birden fazla çeşit toplu almak isteyenler reçel çeşitlerimizi inceleyebilir.
Karadut reçeli kaç kalori?
Reçel kalorisi ürün bazında değişmekle birlikte genel olarak 100g reçel yaklaşık 220-260 kcal aralığındadır. Kesin besin değerleri ürün etiketinde belirtilmektedir. Porsiyon başı yaklaşık 15g (bir çay kaşığı) tüketim göz önüne alındığında bu yaklaşık 33-39 kcal'e karşılık gelir.