Kuşburnu Reçeli Nedir, Nasıl Üretilir?
Kuşburnu (Rosa canina), sonbahar aylarında toplanan ve doğal asitliğiyle tanınan bir Anadolu meyvesidir. Seyidoğlu Gıda olarak kuşburnuyu hasattan kısa süre sonra işliyor; çekirdeğini ayırdıktan sonra meyveyi geleneksel yöntemle şekerle pişiriyoruz. FSSC 22000 sertifikalı tesisimizde üretilen her parti, kalite kontrol sürecinden geçirilir. Ürünümüzde renklendirici, koruyucu veya aroma maddesi bulunmaz; etiketin tek içerik satırı 'kuşburnu ve şeker'dir.
Reçellerimiz 380g ve 700g kavanoz seçenekleriyle aile kahvaltılarına, 5kg ve 20kg büyük ambalajlarıyla otel büfelerine ve catering operasyonlarına uygun boyutlarda sunulmaktadır. Özellikle 'extra geleneksel' etiketiyle piyasaya çıkan çeşitlerimiz, meyve oranı yüksek ve koyu kıvamda bir kuşburnu reçeli arayanlar için öne çıkmaktadır.
Kuşburnu reçeli, vişne reçeli ve ahududu reçeliyle birlikte kahvaltı sofrasında en çok tercih edilen ekşi-tatlı dengeli reçeller arasında yer alır. Gül reçeliyle kıyaslandığında daha yoğun meyve aroması ve belirgin bir asit notu sunar; bu nedenle tahin-pekmez ikilisinin yanına da iyi gider. Reçel çeşitlerimizin tamamına göz atmak için reçel çeşitlerimizi inceleyebilirsiniz.
Otel, kafe ve catering firmaları için 5kg ve 20kg ambalajlarımız porsiyon maliyetini önemli ölçüde düşürür. Toplu alımlarda sabit kıvam ve renk sağlamak amacıyla aynı parti üretiminden teslimat yapıyoruz. Büyük ambalaj seçeneklerine ek olarak bal çeşitlerimiz ve tahin çeşitlerimiz de toplu alım için uygundur.
Sık Sorulan Sorular
Kuşburnu reçeli nasıl saklanır?
Açılmamış kavanozları serin ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Açılan kavanoz buzdolabında saklanmalı ve en fazla 4 hafta içinde tüketilmelidir. Kavanoza her seferinde temiz ve kuru bir kaşık kullanmak raf ömrünü uzatır.
Kuşburnu reçeli kaç kalori?
Ortalama bir kavanoz kuşburnu reçelinin 100g'ında yaklaşık 220–240 kcal bulunur. Standart bir kahvaltı porsiyonu olan 15–20g'lık bir kaşık kadar tüketimde bu değer 33–48 kcal'e karşılık gelir. Kesin besin değerleri için ürün etiketini incelemenizi öneririz.
Seyidoğlu kuşburnu reçelinde katkı maddesi var mı?
Hayır. Seyidoğlu kuşburnu reçelinde renklendirici, koruyucu veya aroma maddesi kullanılmaz. İçerik listesi yalnızca kuşburnu ve şekerden oluşur; bu sayede 'katkısız' ifadesini bilinçli bir şekilde kullanabiliyoruz.
Kuşburnu reçeli ile kuşburnu marmelatı arasındaki fark nedir?
Reçelde meyve parçaları veya meyvenin bütünlüğü korunurken, marmelatta meyve püreleştirilerek homojen bir yapı elde edilir. Seyidoğlu kuşburnu reçeli, kabuğu alınmış kuşburnu etinin pişirilmesiyle hazırlanır; marmelata kıyasla daha belirgin meyve parçacıkları ve katmanlı bir doku sunar.
Oteller ve kafeler için toplu kuşburnu reçeli sipariş edebilir miyim?
Evet. 5kg ve 20kg ambalajlarımız otel büfesi, kafe ve catering operasyonları için özel olarak hazırlanmıştır. Toplu siparişleriniz için ürün sayfasından sipariş verebilir ya da site üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.